Почему сок поднимается когда его пьют через трубочку? Виной тому атмосферное давление. Оно давит на сок в стакане, сок затекает в трубку. С другого конца трубки мы отсасываем воздух. Значит, с этого конца воздух почти не давит на сок — вот он и поднимется вверх по трубочке.